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Clearspring Bio Weißes Miso unpasteurisiert 270g ist ein traditionell fermentiertes Würzmittel aus Japan. Es wird in der Präfektur Nagano nach einem alten Familienrezept hergestellt und besteht aus biologisch angebauten Sojabohnen, kultiviertem Reis, Meersalz und Wasser. Durch die schonende, unpasteurisierte Herstellung bleibt der natürliche Geschmack mit milder Süße, feiner Herzhaftigkeit und kräftiger Umami-Note erhalten. Das Miso kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Besondere Eigenschaften: • Traditionell hergestellt in Nagano, Japan • Unpasteurisiert und natürlich fermentiert • Bio-Sojabohnen und Bio-Reis • Ohne Zusatzstoffe • Vielseitig verwendbar in der pflanzlichen Küche Verwendungsmöglichkeiten: • Für klassische Miso-Suppen • In Eintöpfen, Brühen und Aufläufen • Als Basis für Dressings und Dips • Zum Marinieren von Tofu, Gemüse oder Fisch • Als würzige Komponente in Nudel- oder Reisgerichten Rezepttipp – Einfache Miso-Suppe (für 2 Personen): 1 TL Miso in 200 ml warmem Wasser auflösen (nicht kochen). Tofu, Frühlingszwiebeln und Algen hinzugeben, kurz ziehen lassen und servieren. Fazit: Ein hochwertiges, biologisches Miso, das durch seine Vielseitigkeit in der Küche überzeugt. Nährwerte pro 100g: Energie 587kJ / 141kcal Fett 6,6g • davon gesättigte Fettsäuren 0,7g Kohlenhydrate 5,3g • davon Zucker 4,1g Eiweiß 12g Salz 13,1g Zutaten: SOJAbohnen* (53%), kultivierter Reis*, Meersalz, Wasser (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Clearspring ist ein Familienunternehmen, das seit 1993 Pionierarbeit im Bereich hochwertiger Bio-Lebensmittel leistet. Mit Wurzeln in der japanischen Kultur bringt Clearspring authentische japanische Spezialitäten und Bio-Feinkost in die moderne Küche. Ein wichtiger Bestandteil unserer Philosophie ist die makrobiotische Ernährung, die auf ausgewogener, pflanzenbasierter Kost beruht und das Ziel hat, Körper und Geist in Harmonie zu bringen. Diese Ernährungsweise hat ihre Wurzeln in der japanischen Tradition und inspiriert uns, natürliche und gesunde Lebensmittel anzubieten. Clearspring bietet heute über 300 Bio-Produkte an, die mit viel Liebe nach traditionellen Rezepten und Methoden hergestellt werden. Unser Sortiment wächst stetig und verbindet Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack. So möchten wir Sie einladen, die Kunst des Wohlbefindens durch Lebensmittel zu entdecken. Ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit der Reinheit der Natur.

Clearspring RAW Bio Olivenöl extra vergine 250ml ist ein hochwertiges Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau in Süditalien. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren bei Temperaturen unter 27 °C gewonnen. Die verwendeten Olivensorten, milde Dolce di Rossano aus Kalabrien und kräftige Coratina aus Apulien, ergeben ein harmonisches Öl mit ausgewogenem Geschmack. Clearspring ist ein Familienunternehmen und Bio-Pionier seit 1993. Mit Sitz in Europa und Wurzeln in der japanischen Feinkost verfolgt Clearspring das Ziel, hochwertige, nachhaltig produzierte Lebensmittel in Bio-Qualität anzubieten. Produktmerkmale • 100 % italienisches Bio-Olivenöl extra vergine • Rein mechanisch gewonnen, kalt verarbeitet unter 27 °C • Olivensorten: Dolce di Rossano (mild) & Coratina (kräftig) • Ungefiltert, naturbelassen, Soil Association-zertifiziert Vorteile • Vielseitig einsetzbar, Salate, Dips, Pasta, Gemüse, Brot • Auch geeignet zum Braten, Backen & Frittieren (bis 190 °C) • Enthält überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren • Ergänzt durch mehrfach und gesättigte Fettsäuren • Hergestellt in Italien mit hoher Sorgfalt Rezeptidee: Klassisches Tomaten-Brot mit Olivenöl Zutaten: – 2 Scheiben rustikales Brot (z. B. Ciabatta) – 2 reife Tomaten – 1 Knoblauchzehe – Clearspring RAW Bio Olivenöl extra vergine – Salz, Pfeffer, frisches Basilikum Zubereitung: Brot toasten oder rösten, Tomaten reiben oder fein hacken. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Knoblauchzehe über das heiße Brot reiben, Tomatenmischung darauf verteilen, mit frischem Basilikum bestreuen und großzügig mit dem Olivenöl beträufeln. Fazit Dieses native Olivenöl extra vereint traditionelle Herstellung mit moderner Bio-Qualität. Geschmacklich überzeugt es durch ein feines, fruchtiges Aroma. Es ist ein vielseitiger Küchenbegleiter, der sowohl kalt als auch warm eingesetzt werden kann und durch seine Herkunft und Qualität Maßstäbe setzt. Nährwerte pro 100 g • Energie: 3404 kJ / 828 kcal • Fett: 92 g • davon gesättigte Fettsäuren: 14 g • davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 61 g • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g • Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g) • Eiweiß: 0 g • Salz: 0 g • Ballaststoffe: 0 g Zutaten • 100 % italienisches Bio-Olivenöl extra vergine