GOLDEN LION Getrocknete Shiitake Pilze 200g für Saucen, Brühen & Wokgerichte

GOLDEN LION Getrocknete Shiitake Pilze werden innerhalb weniger Schritte den Gaumen von ihrem Geschmacksprofil überzeugen; die getrockneten Pilze werden vor ihrer Zubereitung in Wasser eingeweicht, anschließend werden sie in die präferierten Speisen eingebaut.
So vollenden sie ein leckeres Wok-Gericht mit Pak Choi, chinesischem Knoblauch, dünnen Scheiben Ingwer, getrockneten Chilis, heller & dunkler Sojasauce, wie auch mit einem Schuss Reiswein. In einer japanischen Miso-Suppe mit Ramennudeln, Tofu, veganem Hack, geröstetem Sesam & Sesampaste wird eine authentische Köstlichkeit kreiert. In vietnamesischen Frühlingsrollen sind die getrockneten Pilze die einmalige Basis. In einer modernen, asiatischen Bowl werden die Pilze mit Schalotten, Koriandersamen, Ghee, Edamame & Spinat serviert.
Doch auch in europäischen Klassikern, wie in einem cremigen Pilzrisotto oder zu aromatischen Tagliatelle, werden die Pilze einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Durch seine authentisch-asiatischen Produkte zu einer Bekanntheit in Europa geworden; GOLDEN LION. Die Produkte des Unternehmens, einem Marktführer im europäischen Raum, geben die Nuancen der asiatischen, traditionellen Küche exakt wieder.
Seit mehreren Jahrzehnten steht die Herstellung im Vordergrund, damit eine unvergleichliche & kaum anzutreffende Qualität kreiert wird.
Bei den Prozessen fließt das Wissen der letzten Jahrzehnte, die kulturelle Identität & die gefragten Noten des asiatischen Kontinents mit ein, sodass nicht nur eine breite Palette an Lebensmitteln entsteht, sondern zahlreiche Möglichkeiten eigene geschmackvolle Kreationen durch das anspruchsvolle Sortiment nachzustellen.

Nettogewicht: 200g je angebotene Verpackungseinheit

Rezept: Shiitake-Brokkoli 

Zutaten für 2 Personen: GOLDEN LION Getrocknete Shiitake Pilzen, 3 EL Sojasauce, 1 EL trockener Sherry, 1 Prise Salz, 1 TL Speisestärke, 1 TL Zucker, 0,5 Liter Gemüsebrühe, 250g Brokkoli, 1 EL Sesamöl, 2 EL Sonnenblumenöl, 1 Stück Ingwer.

Zubereitung: Shiitake Pilzen nach Packungsanleitung zubereiten. Sojasauce, Salz, Sherry, Speisestärke, Gemüsebrühe & Zucker vermengen, im Wok aufkochen. Pilze vierteln und für zehn Minuten köcheln lassen. Brokkoli waschen, in Röschen teilen. In Salzwasser blanchieren. Kalt abschrecken, abtropfen lassen. Pilze aus dem Wok nehmen, warm stellen. Wok erneut erhitzen, Öle hineingeben, Ingwer schälen, schneiden, dazugeben, wie auch den Brokkoli. Pilze & Sauce untermischen, servieren.

Zutaten: Getrocknete Shiitake Pilze 92%, Wasser

Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie 928 kJ / 222 kcal
Fett 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 54 g
- davon Zucker 2 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,01 g