GOLDEN LION Getrocknetes Seegras Zerkleinert 200g für koreanische Seetangsuppe

GOLDEN LION Getrocknetes Seegras Zerkleinert verströmt seine Nuancen hervorragend in zahlreichen Rezepturen des asiatischen Raums; dabei geht es kulinarische Verbindungen mit Wildreis, Frühlingszwiebeln, Tofu, ungeschältem Sesam, Sesamöl, Agavendicksaft, Sojasauce, Reisweinessig & Ingwer ein und erweckt den Appetit.
Mit gehackter Petersilie, geröstetem Sesamöl, in kleine Stücke geschnittenen Gewürzgurken, eingelegten Kapern, Schalotten, roten Zwiebeln, Zucchini, Aubergine, roter Paprika und grünen Bohnen kreiert es ein Gemüse-Seetang-Tatar – perfekt als Vorspeise.
In einer koreanischen Seetangsuppe wird dieses mit Sojasauce, Knoblauchzehen, Sojabohnenpaste, Fleischbrühe, Frühlingszwiebeln & dunklem Sesamöl zubereitet.
Vor der Verwendung des Seetangs sollten 30 Gramm von diesem in zwei bis drei Litern heißem Wasser ziehen gelassen werden, bis zum nächsten Tag. Anschließend das Wasser abgießen und mit frischem Wasser gründlich reinigen. Erneut in zwei bis drei Litern Wasser für 20 Minuten kochen. Erneut reinigen & abtropfen lassen.

Durch seine authentisch-asiatischen Produkte zu einer Bekanntheit in Europa geworden; GOLDEN LION. Die Produkte des Unternehmens, einem Marktführer im europäischen Raum, geben die Nuancen der asiatischen, traditionellen Küche exakt wieder.
Seit mehreren Jahrzehnten steht die Herstellung im Vordergrund, damit eine unvergleichliche & kaum anzutreffende Qualität kreiert wird.
Bei den Prozessen fließt das Wissen der letzten Jahrzehnte, die kulturelle Identität & die gefragten Noten des asiatischen Kontinents mit ein, sodass nicht nur eine breite Palette an Lebensmitteln entsteht, sondern zahlreiche Möglichkeiten eigene geschmackvolle Kreationen durch das anspruchsvolle Sortiment nachzustellen.

Nettogewicht: 200g je angebotene Verpackungseinheit

Rezept: Koreanische Seetangsuppe

Zutaten für 4 Personen: 1 EL Sojasauce, 30g GOLDEN LION Getrockneter Seetang Zerkleinert, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Öl, 2 EL koreanische Sojabohnenpaste, 1 Liter Fleischbrühe, dunkles Sesamöl, Frühlingszwiebeln.

Zubereitung: Den Seetang nach Packungsanleitung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen & mit Knoblauch und Sojasauce anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Nach dem Aufkochen 20-30 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Sesamöl & Sojabohnenpaste abschmecken. Frühlingszwiebel waschen & in feine Ringe schneiden. Die Suppe garnieren. Servieren.

Zutaten: Seetang (Laminaria japonica)

Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie 1141 kJ / 273 kcal
Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 60 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 7,5 g